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钢材12cr17mn6ni5n是食品级不锈钢吗?

  钢材12cr17mn6ni5n虽然也是不锈钢,但和常用的食品级不锈钢304相比,耐腐蚀性能要差很多(主要由于含锰Mn),做食品级不锈钢是不行的。
 
  食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料;即在4%乙酸浸泡液中,煮沸30分钟,再室温24小时,铅、铬、镍、锡、砷等元素溶出小于一定值的不锈钢材质。
 
  各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢1Cr18Ni9Ti(321)、0Cr19Ni9(304)、1Cr18Ni9(302)等。
 
  各种餐具一般是马氏体型不锈钢0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13等。

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